在你說你希望“提升你的生活”之後，你通常會暗示你需要任何東西來讓你的日常生活變得更加迷人、更加重要和更加豐富多彩。香料（上面提到的插圖中的英語是從烹飪成分中提取的）對食物的作用準確無誤。香料是增加菜餚的額外特色的原因。它們為您的準備工作提供了進一步的維度。一道適當的五香菜會用你的舌頭參與進來，再加上好咖哩的風格 فلافل 通常會在它被吞下後長時間徘徊。香料之於烹飪環境就像清漆之於木材功能的星球。它提供了特別的結尾觸感，小繁華，使呈現出您完全意識到的獨特風味的特定菜餚。
可以理解的是，香料在過去的歲月裡一直是珍貴的商品。歷史學家認為，我們最早的人類祖先甚至在他們作為獵人和採集者的有限烹飪用途中也使用了某種香料。香料在中東和東方被徹底使用，不僅作為美味佳餚的原料，而且作為藥物被珍藏。科學，目前，事實上已經證明大量的香料同樣具有獨特的保健特性。例如，傳統的印度人和中國人有廣泛而全面的藥物計劃，幾乎完全基於草藥和香料。香料作為一種商品帶來了香料貿易的增加，這不僅有助於這些成分在世界各地旅行，而且還將幫助以前孤立的文化相互交流，並分享比他們的商品更多的東西。在中心時代，歐洲人最終對香料感到瘋狂，而鄉下人的實力是根據該地區控制的世界香料貿易量來計算的。特別是，像肉桂和黑胡椒這樣的香料（儘管這些天在幾乎所有歐洲廚房區域都很常見）已經被更富裕的歐洲人非常需要。事實上，香料僅限於社會地位較高的人，因為它們的價格高得離譜。歐洲人最終對香料著迷，而鄉下人的實力是根據該地區控制的世界香料貿易量來計算的。特別是，像肉桂和黑胡椒這樣的香料（儘管這些天在幾乎所有歐洲廚房區域都很常見）已經被更富裕的歐洲人非常需要。事實上，香料僅限於社會地位較高的人，因為它們的價格高得離譜。歐洲人最終對香料著迷，而鄉下人的實力是根據該地區控制的世界香料貿易量來計算的。特別是，像肉桂和黑胡椒這樣的香料（儘管這些天在幾乎所有歐洲廚房區域都很常見）已經被更富裕的歐洲人非常需要。事實上，香料僅限於社會地位較高的人，因為它們的價格高得離譜。
從歷史上看，香料是歐洲人開始探索整個世界的關鍵原因。威尼斯適時壟斷了整個世界的許多香料貿易。葡萄牙等歐洲國際地區派遣瓦斯科達伽馬等探險家進行長途航行，以尋找他們的國家可以用來穩定香料流動的期權貿易路線。哥倫佈建立了相同的使命。這些探險家中的每一個，以及數百名探險家，都以尋找香料來源為藉口了解了這個星球！這些是香料的魅力所在。現在，香料（特別是完全東方的香料）即使在美國仍然保持相對較高的價格，但明顯低於歐洲探索時代。此外，香料的生產也大大提高。印度在全球生產大量香料（貢獻了地球上幾乎 90% 的香料），中國緊隨其後。與幾代人一樣，這兩個國家一直是香料的主要來源。儘管戰爭通常不再在香料之上進行，但它們仍然以洲際美食的形式擊敗了地球。
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